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题名:
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最爱爽口凉拌菜 zui ai shuang kou liang ban cai / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-9015-2 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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230页 照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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如何花最少的时间,拌出一道营养又美味的佳肴呢?如何让家人每天都能享受到新颖别致的美味凉拌菜?翻开本书,除了解答这些问题,您还可以了解制作凉拌菜的必备知识,如凉拌菜的常用刀法、烹饪及拌制方法、调味汁的配制等内容,以及许多拌制凉菜的美味诀窍和实用技巧,并精选出200多道取材方便、广受读者喜爱的人气菜品,按食材分为素菜、肉菜、水产、沙拉四大类,用最简单的食材搭配百变的做法,轻松拌出酸、甜、脆、辣好滋味。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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附注:
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会说话的名厨宝典 |
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索书号:
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TS972/244 |