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题名:
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玩转烤箱——完美的家庭烘焙 wan zhuan kao xiang — — wan mei de jia ting hong bei / 李阳，姜文强主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-6747-5 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书内容共分为三大部分，包括饼干和小西点、蛋糕、面包，详细介绍了每一种烘焙食品的原料和制作方法。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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李阳 li yang 主编 |
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主要责任者:
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姜文强 jiang wen qiang 主编 |
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索书号:
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TS213/10 |