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题名:
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意大利面 yi da li mian / (日)西口大辅，(日)小池教之，(日)杉原一祯著 , 王婷婷译 |
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ISBN:
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978-7-5020-5286-7 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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251页 照片，地图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 煤炭工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书分为手工通心粉、手工填塞意面、面团与手工疙瘩面、长干面、通心粉干面等8章，共介绍112种意大利面以及152种调味汁的制作。 |
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主题词:
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面条 食谱 意大利 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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西口大辅 xi kou da fu 著 |
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主要责任者:
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小池教之 xiao chi jiao zhi 著 |
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主要责任者:
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杉原一祯 shan yuan yi zhen 著 |
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次要责任者:
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王婷婷 wang ting ting 译 |
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索书号:
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TS97/7 |