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题名:
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如何创办小吃店 ru he chuang ban xiao chi dian / 茅建民，王蓓编著 , |
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ISBN:
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978-7-5345-5357-8 价格： CNY8.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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132页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏科学技术出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书介绍了什么是小吃店、开小吃店的准备工作、如何经营有特色的小吃店、小吃店的经营策略、小吃制作的技术和小吃制作方法等。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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茅建民 mao jian min 编著 |
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主要责任者:
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王蓓 wang bei 编著 |
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附注:
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“十一五”国家重点图书出版工程 |
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索书号:
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F719/10 |