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题名:
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家常豆制品菜肴500种 [ 专著] Jia;Jie Chang Dou Zhi Pin Cai Yao 5 0 0 Zhong;Chong / 巫德华主编 , |
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ISBN:
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7-5082-3339-5 价格： CNY21.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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15,368页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书按原料分为六大类，共有500个品种，详细介绍了各种豆制品菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。 |
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主题词:
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豆制食品 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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巫德华 wu de hua 主编 |
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ISSN:
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7-5082-3339-5 价格： |
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索书号:
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1 |