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题名:
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竹笋美味30种 [ 专著] zhu sun mei wei 30 zhong / 刘自华编著 , |
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ISBN:
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978-7-5082-1192-3 价格： CNY8.00 |
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ISBN:
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978-7-5082-1192-3 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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63页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书专为家庭学做竹笋菜肴而编写。书中选入了适合家庭制作的竹笋菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。 |
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主题词:
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竹笋 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘自华 liu zi hua 编著 |
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索书号:
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TS97/71 |