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题名:
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面筋美味30种 [ 专著] mian jin mei wei 30 zhong / 张恩来编著摄影 , |
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ISBN:
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978-7-5082-1136-7 价格： CNY8.50 |
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ISBN:
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978-7-5082-1136-7 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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67页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书从面筋名肴中选出30种，每菜一图，以文字介绍了用料配比、制作方法和成菜特点，对操作注意事项做了提示。 |
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主题词:
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素菜 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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张恩来 zhang en lai 编著摄影 |
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索书号:
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TS97/82 |