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题名:
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卤制菜肴与糟制凉菜 [ 专著] lu zhi cai yao yu zao zhi liang cai / 阮汝玮编著 , |
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ISBN:
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978-7-80022-558-1 价格： CNY4.20 |
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ISBN:
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978-7-80022-558-1 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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124页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 1992 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 3 |
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主要责任者:
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阮汝玮 ruan ru wei 编著 |
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责任者附注:
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阮汝玮,特级技师,上海市烹饪协会理事 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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索书号:
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TS97/83 |