题名:
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农家特色菜
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张慧敏, 吴玉忠主编
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ISBN:
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978-7-81119-845-4
价格:
CNY22.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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134页
彩图
21cm
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出版发行:
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出版地:
北京
出版社:
首都师范大学出版社
出版日期:
2010
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内容提要:
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本书选取农家常用的烹饪原料,对不同种类烹饪原料知识、加工方法、注意事项、典型菜例都做了详细的介绍并配以图示。
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主题词:
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菜谱
中国
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182
版次:
4
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主要责任者:
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张慧敏
主编
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主要责任者:
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吴玉忠
主编
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附注:
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新农村建设“农家院”系列培训教材
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索书号:
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TS97/91
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