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题名:
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寻味中国 xun wei zhong guo / 董仁威主编 , 雷嘉编著 |
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ISBN:
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978-7-115-31146-7 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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27页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书不仅介绍了淮扬菜的精巧制作手法与烹饪手法，还以“苏肴戏数”的方式讲述了美食背后的动人故事。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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主题词:
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饮食 文化 上海 |
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主题词:
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饮食 文化 苏州 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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董仁威 dong ren wei 主编 |
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次要责任者:
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雷嘉 lei jia 编著 |
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索书号:
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TS971/5 |