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题名:
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满汉全席 [ 专著] man han quan xi / 何兰香编著 , |
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ISBN:
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978-7-5463-1577-5 价格： CNY14.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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120页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林出版集团有限责任公司 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书内容包括：中国古代宴席的发展过程、满族的饮食特点与满汉饮食的融合、满汉全席起于宫廷，兴于民间、满汉全席宴请过程及典型宴席菜谱、满汉全席广为流传的独特魅力、满汉全席中几道菜名的有趣传说、满汉全席几道菜品的制作方法。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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何兰香 he lan xiang 编著 |
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附注:
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中国文化知识读本/金开诚主编 |
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索书号:
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TS971/10 |