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题名:
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农产品加工贮藏技术 [ 专著] nong chan pin jia gong zhu cang ji shu / 姚金芝编著 , |
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ISBN:
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978-7-5375-6565-3 价格： CNY25.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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218页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书介绍了农产品贮藏加工技术的基本原理及操作技法，内容包括：农产品贮藏与加工基础知识、农产品贮藏、农产品加工。 |
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主题词:
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农产品 贮藏 |
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主题词:
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农产品加工 |
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中图分类法:
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S37 版次： 5 |
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主要责任者:
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姚金芝 yao jin zhi 编著 |
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索书号:
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S37/1 |