题名:
农产品加工贮藏技术   [ 专著] nong chan pin jia gong zhu cang ji shu / 姚金芝编著 ,
ISBN:
978-7-5375-6565-3 价格: CNY25.80
语种:
chi
载体形态:
218页 图 22cm
出版发行:
出版地: 石家庄 出版社: 河北科学技术出版社 出版日期: 2014
内容提要:
本书介绍了农产品贮藏加工技术的基本原理及操作技法,内容包括:农产品贮藏与加工基础知识、农产品贮藏、农产品加工。 
主题词:
农产品   贮藏
主题词:
农产品加工  
中图分类法:
S37 版次: 5
主要责任者:
姚金芝 yao jin zhi 编著
索书号:
S37/1