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题名:
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保鲜
[
专著]
bao xian
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王向前著
,
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ISBN:
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7-109-10566-0
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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257页
彩照
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书分为五编，介绍了农副产品加工与保鲜，果蔬的常温保鲜，保鲜—生物标本、生物工艺品与制作工艺，健康长寿与保持新鲜等。
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主题词:
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农副产品
保鲜
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中图分类法:
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S37
版次：
4
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主要责任者:
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王向前
wang xiang qian
著
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