题名:
家常闽菜   jia chang min cai / 加贝著 ,
ISBN:
978-7-5447-6222-9 价格: CNY25.00
语种:
chi
载体形态:
123页 彩图 24cm
出版发行:
出版地: 南京 出版社: 译林出版社 出版日期: 2016
内容提要:
本书是一本介绍闽菜的菜谱书,书中内容以福州菜为主,涵盖了闽南、闽西等各地融合的菜式,书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让闽菜变得不再困难,爱好清爽味鲜的闽菜的读者照着做就能做出地道闽菜。 
主题词:
闽菜   菜谱
中图分类法:
TS972.182.57 版次: 5
主要责任者:
贺鹏飞 he peng fei 著
附注:
贺师傅中国菜系列 5 
责任者附注:
加贝,本名贺鹏飞,国家特三级厨师。 
索书号:
TS972/271