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题名:
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家常闽菜 jia chang min cai / 加贝著 , |
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ISBN:
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978-7-5447-6222-9 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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123页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书是一本介绍闽菜的菜谱书，书中内容以福州菜为主，涵盖了闽南、闽西等各地融合的菜式，书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让闽菜变得不再困难，爱好清爽味鲜的闽菜的读者照着做就能做出地道闽菜。 |
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主题词:
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闽菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.57 版次： 5 |
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主要责任者:
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贺鹏飞 he peng fei 著 |
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附注:
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贺师傅中国菜系列 5 |
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责任者附注:
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加贝，本名贺鹏飞，国家特三级厨师。 |
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索书号:
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TS972/271 |