题名:
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老饕笔记 [ 专著] lao tao bi ji / 张振楣著 , |
ISBN:
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978-7-5537-6717-8 价格: CNY39.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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276页 彩图 24cm |
出版发行:
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出版地: 南京 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期: 2016 |
内容提要:
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本书是一部关于美食的记录,其中既有作者曾经行走大江南北时与各地美食不期而遇的美好经历,亦有对年幼时家乡饮食文化的追思,最后是作者对于毕生所从事的餐饮事业的一些思考。 |
主题词:
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饮食 文化 中国 |
中图分类法:
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TS971 版次: 5 |
主要责任者:
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张振楣 zhang zhen mei 著 |
附注:
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凤凰含章 |
索书号:
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TS971/25 |