|
题名:
|
餐厅服务员 [ 专著] can ting fu wu yuan / 张前红，石见文，张旭主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5116-3061-2 价格： CNY18.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
163页 图，照片 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书分为餐厅服务员工作认知、餐厅服务的基础知识、餐前准备、接待服务、餐间服务、餐后服务、餐厅管理服务七部分，具体内容包括：餐厅服务员的岗位须知、餐厅服务员的职业道德、餐厅服务员的礼仪规范等。 |
|
主题词:
|
餐馆 商业服务 |
|
中图分类法:
|
F719 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
张前红 zhang qian hong 主编 |
|
主要责任者:
|
石见文 shi jian wen 主编 |
|
主要责任者:
|
张旭 zhang xu 主编 |
|
附注:
|
职业技能培训教材 |
|
索书号:
|
F719/11 |