题名:
|
3天学会滋补汤煲 [ 专著] 3 tian xue hui zi bu tang bao / 双福,朱太治编著 , |
ISBN:
|
978-7-122-15104-9 价格: CNY29.80 |
语种:
|
chi |
载体形态:
|
266页 彩图 24cm |
出版发行:
|
出版地: 北京 出版社: 化学工业出版社 出版日期: 2012 |
内容提要:
|
本书详细介绍了汤煲煲制过程,每菜6-10步,一看就懂,一学就会,特别加入汤煲技巧、刀工、火侯等基础内容,以及360个零失败巧招与特别提示。 |
主题词:
|
汤菜 菜谱 |
中图分类法:
|
TS972 版次: 5 |
主要责任者:
|
双福 shuang fu 编著 |
主要责任者:
|
朱太治 zhu tai zhi 编著 |
附注:
|
时尚新厨房 |
索书号:
|
TS972/127 |