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题名:
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厌氧固态发酵原理与应用 [ 专著] yan yang gu tai fa jiao yuan li yu ying yong / 陈洪章等编著 , |
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ISBN:
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978-7-80233-907-1 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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233页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书首先分析发酵工业、厌氧生物技术和固态发酵发展历程，以及厌氧固态发酵现状，总结提出厌氧固态发酵的发展趋势和应用前景；其次，讨论分析影响厌氧固态发酵过程的主要因素等；最后，介绍有关厌氧固态发酵产品的工艺路线和特点。 |
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主题词:
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厌氧处理 固态发酵 |
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中图分类法:
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TQ920 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈洪章 chen hong zhang 编著 |
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索书号:
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TQ920/1 |