题名:
厨艺大师金牌甜点   [ 专著] chu yi da shi jin pai tian dian / (法)比尔吉-达尔·斯特恩,(法)多里安·涅托著 , 翁秋涵,秦颖峰译
ISBN:
978-7-5304-8907-9 价格: CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
142页 彩图 24cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 北京科学技术出版社 出版日期: 2017
内容提要:
本书中的35款甜点都是来自法国经典甜点,在MASTERCHEF中有制作。包括爱尔兰风情提拉米苏、巴黎风味布丁、百里香味水果派、开心果仁漂浮岛、玛德莱娜蛋糕、摩卡劈柴蛋糕、巧克力榛子口味马卡龙等。 
主题词:
甜食   制作 法国
中图分类法:
TS972 版次: 5
主要责任者:
斯特恩 si te en 著
主要责任者:
涅托 nie tuo 著
次要责任者:
翁秋涵 weng qiu han 译
次要责任者:
秦颖峰 qin ying feng 译
索书号:
TS972/142