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题名:
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餐饮经营实战手册 [ 专著] can yin jing ying shi zhan shou ce / 蔡践，冯章主编 , |
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ISBN:
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7-80211-121-8 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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323页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央编译出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了餐饮店的经营现状与发展前景，餐饮店业业态成败的关键，商圈考虑的要点，餐饮店的主要经营管理方式，餐饮业如何提高服务水平等。 |
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主题词:
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饮食业 商业管理 |
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中图分类法:
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F719 版次： 4 |
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主要责任者:
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蔡践 cai jian 主编 |
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主要责任者:
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冯章 feng zhang 主编 |
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索书号:
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F719/27 |