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题名:
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口感极致追求 [ 专著] kou gan ji zhi zhui qiu / (日)熊谷裕子著 , 高詹灿，黄正由译 |
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ISBN:
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978-7-5112-7088-7 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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94页 彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书介绍了杏仁点心、磅蛋糕、巧克力点心、饼干、组合面糊类点心、烘饼等的制作方法。 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要责任者:
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熊谷裕子 xiong gu yu zi 著 |
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次要责任者:
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高詹灿 gao zhan can 译 |
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次要责任者:
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黄正由 huang zheng you 译 |
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附注:
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熊谷裕子的甜点教室 |
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索书号:
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TS972/183 |