题名:
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蜜橘、脐橙、柚子、金柑保鲜与加工技术 [ 专著] Mi Ju 、 Qi Chen;Cheng 、 You Zi 、 Jin Gan Bao Xian Yu Jia Gong Ji Shu;Zhu / 谭兴和,谭欢编著 , |
ISBN:
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978-7-109-11431-9 价格: CNY9.70 |
语种:
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chi |
载体形态:
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215页 19cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国农业出版社 出版日期: 2007 |
内容提要:
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本书总结了国内外柑橘贮藏、运销和加工的有关技术成果,重点介绍了一些适合我国农村采用的柑橘贮藏、加工的技术。 |
主题词:
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柑桔属 食品保鲜 |
主题词:
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柑桔属 水果加工 |
中图分类法:
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S666.09 版次: 4 |
中图分类法:
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TS255.3 版次: 4 |
主要责任者:
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谭兴和 tan xing <he,huo> 编著 |
主要责任者:
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谭欢 tan huan 编著 |
索书号:
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1 |