题名:
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果品蔬菜贮藏技术 [ 专著] Guo Pin Shu Cai Zhu Cang;Zang Ji Shu;Zhu / 王如福,孙碧玲编著 , |
ISBN:
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7-5087-1124-6 价格: CNY9.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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175页 21cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国社会出版社 出版日期: 2006 |
内容提要:
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本书包括三个部分:果品蔬菜贮藏的基本原理、主要果品的贮藏技术、主要蔬菜的贮藏技术。 |
主题词:
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水果 食品贮藏 |
主题词:
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蔬菜 食品贮藏 |
中图分类法:
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S660 版次: 4 |
中图分类法:
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S630.9 版次: 4 |
主要责任者:
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王如福 wang ru fu 编著 |
主要责任者:
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孙碧玲 sun bi ling 编著 |
ISSN:
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7-5087-1124-6 价格: |
附注:
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建设社会主义新农村书屋 |
索书号:
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4 |