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题名:
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养殖业产品加工技术问答 [ 专著] Yang Zhi;Shi Ye Chan Pin Jia Gong Ji Shu;Zhu Wen Da / 李典友，高本刚编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-22424-8 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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220页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书详细介绍了禽、兽(畜)、药用动物和水产经济动物等养殖动物产品的经济价值、采收和产品加工新技术及其产品质量鉴定技术与产品保存方法等内容。 |
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主题词:
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畜产品 加工 |
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主题词:
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家禽 加工 |
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主题词:
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水产品加工 |
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中图分类法:
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TS251 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS254 版次： 5 |
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主要责任者:
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李典友 li dian you 编著 |
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主要责任者:
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高本刚 gao ben gang 编著 |
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索书号:
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1 |