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题名:
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牛产品加工新技术 [ 专著] Niu Chan Pin Jia Gong Xin Ji Shu;Zhu / 陈有亮主编 , |
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ISBN:
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7-109-07736-5 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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404页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书包括：牛肉加工技术、牛乳加工技术、牛骨的加工技术、牛血利用技术、牛腺体与内脏的加工技术、牛脂加工技术、牛皮的加工技术等内容。 |
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主题词:
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牛 畜产品 |
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中图分类法:
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TS251 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈有亮 chen you liang 主编 |
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ISSN:
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7-109-07736-5 价格： |
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索书号:
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1 |