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题名:
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咖啡拉花全技巧 [ 专著] ka fei la hua quan ji qiao / 老爸咖啡拉花艺术认证所著 , |
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ISBN:
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978-7-109-29620-6 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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135页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书针对咖啡的热点问题展开阐述，以简单易学的分步骤图解的方式，让新手也能快速上手。让他们了解，为何同样的步骤，为什么有人拉出来的图案比较好看？成功的咖啡拉花，应该先学会煮好Espresso（萃取浓咖啡)。尖嘴、圆嘴，同样是拉花钢杯，应该怎么挑才对？本书从拉花原理、器材挑选，到步骤示范，解析咖啡拉花关键秘诀，拉花技巧一次学到位。每一款咖啡拉花都有示范视频，新手也能学会，非常适合热爱咖啡艺术的新手阅读和使用。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 5 |
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其它题名:
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新手也能学会的25款创意拉花 |
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主要团体责任者:
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老爸咖啡拉花艺术认证所 lao ba ka fei la hua yi shu ren zheng suo 著 |