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题名:
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粮食趣谈 [ 专著] liang shi qu tan / 谈宜斌著 , |
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ISBN:
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978-7-109-30416-1 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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265页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书稿充分挖掘粮食资源，将世界上的各种粮食收入其内，包括稻、小麦、大麦、青稞、玉米、粟、红高粱、荞麦、莜麦、籽粒苋、稗、红薯、马铃薯、木薯、芋头、芝麻、大豆、黑豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、菰米等，介绍了每一种粮食的起源历史、主要特点、生产分布、产销现状、食用方法、营养价值、保健功效和掌故逸闻等多方面的知识。具有知识性、实用性、故事性、趣味性和可读性。 |
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主题词:
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粮食 基本知识 |
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中图分类法:
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S37 版次： 5 |
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主要责任者:
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谈宜斌 tan yi bin 著 |