|
题名:
|
第一次学做点心
di yi ci xue zuo dian xin
/
冯嘉慧著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5064-7456-6
价格：
CNY29.80
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
111页
彩图
26cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2011
|
|
内容提要:
|
本书介绍了蛋糕、西点、冰点及中式点心的制作方法。全书共收录点心75款，每款都有详细的过程介绍和过程图演示。
|
|
主题词:
|
糕点加工
|
|
中图分类法:
|
TS213.2
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
冯嘉慧
feng jia hui
著
|
|
索书号:
|
TS213/20
|