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题名:
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中华饮食老字号 [ 专著] zhong hua yin shi lao zi hao / 李井慧编著 , |
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ISBN:
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978-7-5463-1284-2 价格： CNY34.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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120页 照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林出版集团有限责任公司 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书共分九部分，主要内容包括：特色饭庄、面食美、糕点类、肉类、酱菜类、凋味品类、酒类、茶类、果仁和豆类干货等。 |
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主题词:
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饮食业 商业企业 中国 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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李井慧 li jing hui 编著 |
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附注:
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中国文化知识读本/金开诚主编 |