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题名:
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在家轻松做饼干 [ 专著] zai jia qing song zuo bing gan / 舒客烘焙生活馆编著 , |
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ISBN:
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978-7-5180-3921-0 价格： CNY42.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书分饼干制作的基础知识、轻松做用刀具切出的饼干、轻松做用模具压出的饼干、轻松做用裱花袋挤出的饼干、轻松做用手揉出的饼干五部分。具体内容包括：工具篇、材料篇、技法篇、旋涡曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力曲奇、巧克力椰子曲奇、奥利奥可可曲奇等。 |
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主题词:
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饼干 制作 |
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中图分类法:
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TS21 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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舒客烘焙生活馆 shu ke hong bei sheng huo guan 编著 |
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索书号:
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2 |