题名:
咖喱的基础知识   [ 专著] ga li de ji chu zhi shi / 日本株式会社枻出版社编 , 刘美凤译
ISBN:
978-7-5592-0370-0 价格: CNY79.00
语种:
chi
载体形态:
191页 彩图,照片 21cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 北京美术摄影出版社 出版日期: 2020
内容提要:
本书介绍了咖喱的制作方法、适合与咖喱搭配的菜肴,以及世界各地(印度、泰国、欧洲、非洲)咖喱的特点,还详细介绍了日本各地咖喱的特点以及不同历史时期的演进。 
主题词:
调味品   基本知识
中图分类法:
TS264.9 版次: 5
次要责任者:
刘美凤 liu mei feng 译
主要团体责任者:
日本株式会社枻出版社 ri ben zhu shi hui she xie chu ban she 编