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题名:
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自是山林滋味甜 [ 专著] zi shi shan lin zi wei tian / 李玉凤著 , |
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ISBN:
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978-7-5139-3967-6 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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242页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 民主与建设出版社有限责任公司 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书从多个方面尝试对《山家清供》进行解读。书稿分为“花·逸”“蔬·清”“饼·粹”“味·趣”“饮·馥”“物·雅”六部分，共二十二篇，十余万字。“花·逸”围绕以梅、菊这两种花入的馔，漫谈食用方法与价值、自身品性、所关涉文学掌故、与之相关的传统文化习俗等。“蔬·清”结合几种清雅的蔬菜的做法，纵论其中所涉人文风致、饮食志趣。“饼·粹”则着意阐释书中多处提及的雅致小食。“味·趣”则着力描述食之真味。“饮·馥”中《俯饮一杯酒，仰聆金玉章》据《蓝田玉》篇，浅叙古人食玉之点滴细末，兼及与玉相关的掌故、诗文；“物·雅”涉及我国两种传统雅物古琴、屏风。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 南宋 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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其它题名:
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《山家清供》背后的隐逸生活 |
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主要责任者:
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李玉凤 li yu feng 著 |