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题名:
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贺兰美食文化大观 [ 专著] he lan mei shi wen hua da guan / 袁俊生著 , |
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ISBN:
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978-7-5525-2404-8 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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284页 照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 银川 出版社： 阳光出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书记录贺兰县美食文化，将贺兰美食文化分成饮食文化、寺庙文化、回族文化以及非物质文化遗产几个板块，具体内容包括面制品类、肉制品类、蔬菜制品类、豆制品类、饮料类、调味品类、贺兰土特产文化等。 |
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主题词:
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饮食 文化 贺兰县 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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袁俊生 yuan jun sheng 著 |
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附注:
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贺兰印象/董斌主编 |