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题名:
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评茶员培训教材 ping cha yuan pei xun jiao cai / 杨亚军主编 , 俞永明[等]编著 |
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ISBN:
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978-7-5082-5422-7 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,410页 照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括：评茶员的基本要求及培训方法，中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征，茶叶标准及分级，茶业企业标准的制定与应用等。 |
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主题词:
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茶叶 食品检验 |
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主题词:
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茶叶 食品感官评价 |
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主题词:
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茶叶 |
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主题词:
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食品检验 |
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主题词:
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食品感官评价 |
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中图分类法:
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TS272.7 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨亚军 yang ya jun 主编 |
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次要责任者:
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俞永明 yu yong ming 编著 |