题名:
|
食品质量安全检验基础与技术研究 [ 专著] shi pin zhi liang an quan jian yan ji chu yu ji shu yan jiu / 李海燕著 , |
ISBN:
|
978-7-5578-9547-1 价格: CNY58.00 |
语种:
|
chi |
载体形态:
|
204页 图 26cm |
出版发行:
|
出版地: 长春 出版社: 吉林科学技术出版社 出版日期: 2022 |
内容提要:
|
本书对食品质量安全检验基础与技术进行了研究,首先,对食品质量安全理论进行了论述;其次,对食品的物理检验技术、食品添加剂的检验技术、食品微生物的检验技术、食品包装材料和容器中有害物质的检测技术等进行了分析;最后,对食品标准认证技术进行了阐述。 |
主题词:
|
食品检验 研究 |
中图分类法:
|
TS207.3 版次: 5 |
主要责任者:
|
李海燕 li hai yan 著 |