题名:
食品质量安全检验基础与技术研究   [ 专著] shi pin zhi liang an quan jian yan ji chu yu ji shu yan jiu / 李海燕著 ,
ISBN:
978-7-5578-9547-1 价格: CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
204页 图 26cm
出版发行:
出版地: 长春 出版社: 吉林科学技术出版社 出版日期: 2022
内容提要:
本书对食品质量安全检验基础与技术进行了研究,首先,对食品质量安全理论进行了论述;其次,对食品的物理检验技术、食品添加剂的检验技术、食品微生物的检验技术、食品包装材料和容器中有害物质的检测技术等进行了分析;最后,对食品标准认证技术进行了阐述。 
主题词:
食品检验   研究
中图分类法:
TS207.3 版次: 5
主要责任者:
李海燕 li hai yan 著