题名:
家常清真菜   jia chang qing zhen cai / 李义哈主编 ,
ISBN:
978-7-5384-8174-7 价格: CNY29.90
语种:
chi
载体形态:
255页 彩图 24cm
出版发行:
出版地: 长春 出版社: 吉林科学技术出版社 出版日期: 2014
内容提要:
本书全文按照食材分类,分为蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、畜肉、水产、主食五个部分,既有清真传统名菜,又有近20年创新的清真旺菜,对每道菜的制作过程均配以彩图加以步步详解,可以使读者抓住重点,快速掌握,烹调出色香味俱全的健康营养家常清真美食,达到一学就会的目的。 
主题词:
清真菜肴   菜谱
中图分类法:
TS972.17 版次: 5
主要责任者:
李义哈 li yi ha 主编
索书号:
TS972/139