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题名:
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湘莲飘香
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专著]
xiang lian piao xiang
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肖克资著
,
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ISBN:
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978-7-5687-1422-8
价格：
CNY88.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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116页
彩图，彩照
29cm
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出版发行:
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出版地：
湘潭
出版社：
湘潭大学出版社
出版日期：
2024
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内容提要:
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本书记录了100多道湘莲菜品的制作工艺，每道菜均有配图。包括拔丝湘莲、鸡茸湘白莲、荷塘三鲜、酥炸荷花、莲仁香酥鸭等。
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主题词:
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湘菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.64
版次：
5
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其它题名:
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湘莲菜品集锦
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主要责任者:
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肖克资
xiao ke zi
著
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