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题名:
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闻喜花馍 [ 专著] wen xi hua mo / 吴白莹，李莉著 , |
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ISBN:
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978-7-5378-6895-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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146页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 太原 出版社： 北岳文艺出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书从远古时期的图腾崇拜言起，追溯千年的传承与变迁，描绘明清时期的辉煌，细腻地讲述了闻喜花馍精湛的制作工艺和特色，记录闻喜花馍在社会生活中的多元属性的同时，更深入挖掘河东地域文化对其品质的独特影响及其在闻喜社会文化中的重要地位。 |
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主题词:
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面食 制作 闻喜县 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴白莹 wu bai ying 著 |
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主要责任者:
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李莉 li li 著 |