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题名:
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吃遍南北美味菜 [ 专著] chi bian nan bei mei wei cai / 董国成主编 , |
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ISBN:
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978-7-5082-6244-4 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,209页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例，每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等，并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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董国成 dong guo cheng 主编 |