题名:
农副产品贮藏与加工新技术画本   nong fu chan pin zhu cang yu jia gong xin ji shu hua ben / 彭克勤主编 , 熊瑛绘图
ISBN:
978-7-5357-2716-9 价格: CNY27.10
语种:
chi
载体形态:
2册(104,118页) 19cm
出版发行:
出版地: 长沙 出版社: 湖南科学技术出版社 出版日期: 2014
内容提要:
本书介绍了国内外农副产品贮藏与加工新技术并配以图解,注重可操作性。书中内容包括粮食类加工、油脂类加工、肉蛋奶鱼类加工、中草药材的采集与加工、野生食用植物加工、食用菌类加工等。 
主题词:
农副产品   贮藏
主题词:
农副产品   加工
中图分类法:
S37-64 版次: 5
主要责任者:
彭克勤 peng ke qin 主编
次要责任者:
熊瑛 xiong ying 绘图
版次:
2版
索书号:
S37/3=2:1
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