题名:
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粮食制品加工技术 liang shi zhi pin jia gong ji shu / 刘静波编 , |
ISBN:
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978-7-80762-052-5 价格: CNY6.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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126页 图 |
出版发行:
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出版地: 长春 出版社: 吉林出版集团有限公司 出版日期: 2007 |
内容提要:
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本书内容:主要面食制品的制作技术、玉米制品的加工技术、米类的加工、杂粮的加工技术。 |
主题词:
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粮食加工 |
中图分类法:
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TS210.4 版次: 4 |
主要责任者:
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刘静波 liu jing bo编 |
索书号:
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TS210/4 |