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题名:
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外国饮食文化 [ 专著] wai guo yin shi wen hua / 李维冰，丁章华主编 , |
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ISBN:
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7-5044-5754-X 价格： CNY17.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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357页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书分为两编：上编为第1章~第4章，主要以外国饮食文化为背景来讨论；下编为第5章~第8章，为主要国家饮食文化分论，选取在饮食文化上特色鲜明的国家逐一介绍。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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李维冰 li wei bing 主编 |
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主要责任者:
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丁章华 ding zhang hua 主编 |
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附注:
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高等商科系列教材 饭店管理系列 |