|
题名:
|
饮食进化简史 [ 专著] yin shi jin hua jian shi / (日)石川伸一著 , 李现，程亮译 |
|
ISBN:
|
978-7-02-019130-7 价格： CNY39.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
221页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 人民文学出版社 出版日期： 2025 |
|
内容提要:
|
本书作者基于饮食的历史与现状，对人类未来的饮食，包括食物、进食方式以及饮食环境等，进行了大胆地预测。在作者的科学设想中，人工培养肉、昆虫餐等令人震惊的事物会成为未来人类的日常食物，3D食物打印机也会成为日常家庭的常用烹饪设备。 |
|
主题词:
|
饮食文化 文化史 世界 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(1) 版次： 5 |
|
其它题名:
|
人工培养肉 昆虫餐 3D食物打印机 |
|
主要责任者:
|
石川伸一 shi chuan shen yi 著 |
|
次要责任者:
|
李现 li xian 译 |
|
次要责任者:
|
程亮 cheng liang 译 |