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题名:
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中国餐饮合伙人 [ 专著] zhong guo can yin he huo ren / 周忠亭，王志芳，周姝荧著 , |
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ISBN:
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978-7-5208-3748-4 价格： CNY158.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2026 |
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内容提要:
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本书对广大餐饮行业管理人员无疑具有参考与借鉴价值，鉴于目前不仅是从技术还是思维方式上，中国餐饮企业不得不面临重大转型期，整个餐饮市场需要重新思考升级玩法，必须从注重餐厅、受众中将视线转移出来，学会基于自己擅长的去运营市场，从而做大做强。 |
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主题词:
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饮食业 企业管理 中国 |
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中图分类法:
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F72 版次： 5 |
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主要责任者:
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周忠亭 zhou zhong ting 著 |
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主要责任者:
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王志芳 wang zhi fang 著 |
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主要责任者:
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周姝荧 zhou shu ying 著 |