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题名:
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舌尖上的香港 she jian shang de xiang gang / 刘彬著 , |
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ISBN:
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978-7-5092-0991-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国市场出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书以中菜为主，全书近20万字、逾1200幅照片，均为笔者亲自摄影及重新撰写的文章；除收录14区225个特色小店及酒家推介外，更首创“饭局菜单指南”，35篇菜单都是笔者亲自到餐厅点菜，总结下来的“实战”分享，特别为多人吃饭而设。菜单辑录整合了各店招牌菜式和“饭局”发掘出的原创菜式，以便读者避开物无所值的菜式，有效率地点菜。轻松当饭局主持人；而菜式重点与特色，也会图文并茂详列在内。 |
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主题词:
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饮食 文化 香港 |
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主题词:
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餐馆 介绍 香港 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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F726.93 版次： 5 |
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其它题名:
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香港美食地图 |
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主要责任者:
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刘彬 liu bin 著 |
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索书号:
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TS971/11 |