|
题名:
|
自制泡菜
zi zhi pao cai
/
牛国平，周伟著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5357-8070-6
价格：
CNY32.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
151页
图
23cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
长沙
出版社：
湖南科学技术出版社
出版日期：
2014
|
|
内容提要:
|
本书不但为泡菜爱好者介绍了300种泡菜制作方法，还讲述了泡菜的渊源及香料知识大百科和十余种味碟的调法配方。
|
|
主题词:
|
泡菜
菜谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.121
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
牛国平
niu guo ping
著
|
|
主要责任者:
|
周伟
zhou wei
著
|
|
索书号:
|
TS972/121
|