题名:
极品麻辣菜   ji pin ma la cai / 刘自华主编 , 解丽娟等编著
ISBN:
7-5082-3337-9 价格: CNY13.00
语种:
chi
载体形态:
215页 21cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 金盾出版社 出版日期: 2004
内容提要:
本书是专门介绍怎样烹制麻辣菜的大众菜谱。以普通常见食品为原料,详细讲述了各种地道麻辣菜的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得。 
主题词:
菜谱   中国
中图分类法:
TS972.182 版次: 4
主要责任者:
刘自华 liu zi hua 主编
次要责任者:
解丽娟 xie li juan 编著
索书号:
TS972/82