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题名:
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不可不知的马铃薯功能与作用常识 bu ke bu zhi de ma ling shu gong neng yu zuo yong chang shi / 木泰华主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-21647-1 价格： CNY8.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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25页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书分为概念篇、应用篇两个部分，介绍了马铃薯含有哪些营养与功能性成分、马铃薯淀粉具有哪些功能、马铃薯蛋白质具有哪些功能、马铃薯膳食纤维具有哪些功能等内容。 |
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主题词:
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马铃薯 功能 |
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主题词:
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马铃薯 作用 |
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中图分类法:
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S532 版次： 5 |
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主要责任者:
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木泰华 mu tai hua 主编 |
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索书号:
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S532/1 |
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索书号:
|
S532/1 |