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题名:
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创品牌为餐馆赚钱 chuang pin pai wei can guan zhuan qian / 唯高主编 , |
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ISBN:
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978-7-5047-4012-0 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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222页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国物资出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书记录下广州饮食业历经百年成败兴衰的部分实例，分辑成五个部分，将食品、环境、服务等因素在餐馆发展中的作用展示开来，凸显品牌在餐饮发展中的地位和意义。 |
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主题词:
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餐厅 品牌 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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唯高 wei gao 主编 |
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附注:
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唯高餐饮经典书库 |
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索书号:
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F719/43 |