|
题名:
|
粮油食品加工技术 liang you shi pin jia gong ji shu / 刘恩岐，梁丽雅编著 , |
|
ISBN:
|
7-5087-1127-0 价格： CNY10.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
195页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国社会出版社 出版日期： 2006 |
|
内容提要:
|
本书介绍了谷物碾磨加工、焙烤食品加工、方便食品加工、杂米食品加工、薯类食品加工、大豆制品加工、淀粉制品加工和油脂制品加工的技术和方法。 |
|
主题词:
|
粮食加工 |
|
主题词:
|
油料加工 |
|
中图分类法:
|
TS210.4 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TS224 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
刘恩岐 liu en qi 编著 |
|
主要责任者:
|
梁丽雅 liang li ya 编著 |
|
附注:
|
建设社会主义新农村书屋 |
|
索书号:
|
TS210/1 |
|
索书号:
|
TS210/1 |
|
索书号:
|
TS210/1 |